![](https://www.elgourmetcatala.cat/wp-content/uploads/2019/01/recepta-gourmet-sopa-all-avia-oli.jpg)
Sopa d'all de l'àvia
Com fer sarsuela de peix i marisc pas a pas. El primer pas es netejar bé el marisc i el peix per evitar qualsevol tipus de impuresa. Netegem també el calamar i el tallem a anells o tires. Això ja depèn del gust de cadascú. Ara és hora de tallar el peix. Pots utilizar el peix que més t'agradi. Jo normalment preparo la sarsuela amb lluç.
![](https://alivetaste.com/wp-content/uploads/2018/01/Saca-Rolhas-sopa-de-peixe-g.jpg)
Sopa de Peixe a'livetaste
Espessir amb una cullerada de farina i remenar. Pelar les gambes. Afegir el sofregit i la picada a l'olla del peix al cap de 20 minuts i bullir 10 minuts més. Colar la sopa i posar-hi 30 grams d'arròs per persona. Coure l'arròs, afegir les gambes a trocets i servir.
TOT CUINANT A CASA SOPA DE PEIX
Recepta de Sopa de peix amb rap. Ingredients (4-6 persones): 1 rap petit 24 gambes 24 cloïsses 1 ceba 1 pastanaga 2 porros 1/2 barra de pa vell 1/2 got de tomàquet natural 1/2 copeta de brandi 1/2 copeta de fernet aigua oli d'oliva sal estragó julivert Elaboració de la recepta de Sopa de peix amb rap Neteja el rap, talla els lloms a dauets.
![](https://3.bp.blogspot.com/-Xfpyv2ltTYU/UPcylETPeGI/AAAAAAAACAc/DoU0edow9nE/s1600/sopa+bruta+de+peix3.jpg)
Els Fogons de l'Avia Nuri Sopa bruta de peix
Salsa, espècie i herba aromàtica catalana. Sopa d´all de l´àvia. Receptes de Sopes i Cremes. Cooperativa Agrícola Montbrió del Camp. El primer que fem és tallar el pa en rodanxes fines i reservem. Posem l'oli a la paella i afegim els alls, a làmines fines, quan els alls estiguin daurats els traiem i reservem, afegim en el mateix oli.
![](https://gbprodcdnimages2.azureedge.net/filescat/styles/recipe_main_image_mobile/windowsazurestorage/recipes_cat/15640597625d16398a852897e7dbfac0fdc460a3bc.jpg?itok=-FTF8i2K)
SOPA DE PEIX
Sopa de peix. Ingredients. 4 cues de rap (aproximadament de 200 ó 250 grams cadascuna; 200 grams de cloïsses(Abans de tirar-les a l'olla, escaldar-les per assegurar-se que totes són bones i eliminar-ne la sorra.. La sopa ha d'anar bullint suaument, (Si es fa fort, perderíem molt el caldo, ja que l'aigua s'evapora. Tot i així, sol baixar.
![](https://1.bp.blogspot.com/-8-fKzVM_VW4/UPcykt_ScVI/AAAAAAAACAY/BZ9aE1XOy54/s1600/sopa+bruta+de+peix1.jpg)
Els Fogons de l'Avia Nuri Sopa bruta de peix
150 g de vi blanc sec. 60 g de brandi. 50 g de pa de sopa (per fer crostons) 5 g de pebre fumat dolç. aigua mineral. safrà. Separem uns trossets del peix de roca. Els reservem per emplatar al final de la recepta. Ratllem 5 tomàquets de penjar i els posem a reduir fins a la meitat del volum en una paella sense oli.
![](https://www.llepadits.com/wp-content/uploads/2009/11/sopa_peix_encarna.jpg)
Sopa de peix, un plaer a la taula, recepta de sopa, recepta de peix
Ingredients. Dona al voltant d'1 litre i ½ de sopa. 1 cullerada de mantega. 100 g de porro, tallat a tires fines. 1 ceba, finament picada. 1 gra d'all, finament picat. 2 tomàquets, pelats, trossejats, sense les llavors. 3 pastanagues a tires. 1 peça d'api a tires.
![](https://lacuinadelafamilia.files.wordpress.com/2018/02/20180209_1528522.jpg?w=1400)
SOPA DE PEIX DE “L’AVIA ENRIQUETA” La Cuina de la Família
Amb un "mini-pimer" es remena tot el caldo i les verdures i s'hi afeix la vianda esmicolada. Es torna a treballa amb la batedora, o mini-pimer per desmenugar la carn. Es comprova el punt de sal i es posa tot el caldo, en la corresponent eina per servir a taula. 1h. Per Victori Llaurado. Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir.
![](https://cdn.vidaativa.pt/uploads/2020/06/sopa-peixe-com-miolo-camarao.jpg)
5 receitas de sopa de peixe que vai querer provar Vida Ativa
La sopa s'elabora a base de diferents peixos de roca com ara: congre, morena, escòrpora, peix aranya, moll, parge, orada, etc. No cal que la feu exactament amb el peix que proposo. Escolliu el peix que més us agradi i aneu amb compte amb les espines, sobretot si n'han de menjar els petits de la casa. Hi ha variants d'aquesta sopa que la.
![](https://evacuinera.com/wp-content/uploads/2020/07/sopafinalmarc-1-1024x935-1.jpg)
Sopa de peix Evacuinera
Aquest blog es un homenatge a la meva mare, l'Avia Nuri. Junt a ella, varem fer un repertori de les receptes que havia fet al llarg de la seva vida. Son moltes les receptes de l'Avia, receptes que fan xup-xup, sobre tot amb molta paciencia i hores de cuina i d'alguna manera hem de preservar el seu llegat a la cuina.
![](http://turaris.net/imatges/cuina/144_g.jpg)
Sopes. SOPA DE PEIX. Recull de receptes de cuina. La web de l'Elisenda Galceran i en Joan Anton
Aprofiteu mentre s'escalfa la sopa per a saltar la guarnició en una paella (les cues de les gambes, dels escamarlans i el filet del peix). Quan munteu el plat, poseu la carn dels musclos i de les cloïsses al fons del plat, juntament amb les cues i els filets de peix. Pel damunt aboqueu-hi la sopa. 1 escórpora d'1 kg2 rogers8 escamarlans12.
![](https://www.hogarmania.com/archivos/201511/1418.a-123-sopa-de-pescado-con-rape.jpg)
Recepta de Sopa de peix amb rap Receptes de l'avia
A continuació, coleu el brou de peix, poseu-lo en una altra olla, afegiu-hi l'arròs i deixeu-lo coure durant 10 minuts. Tot seguit, incorporeu-hi la picada, l'escórpora, el rap i les cues de gamba, deixeu-ho bullir durant 2 o 3 minuts i rectifiqueu-ho de sal. I ja per acabar, emplateu la sopa i guarniu el plat amb una mica de fonoll fresc.
![](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/fish-soup/Fish-soup-1.jpg)
Thick Fish Soup Thick and Hearty Seafood Chowder Best seafood chowder
Es pot fer una espectacular sopa de peix en un temps record? La resposta és sí i aquí tens la recepta de l'Ada Parellada! Agafa unes gambes, unes cloïsses, u.
![](https://i.pinimg.com/originals/ea/ba/7a/eaba7a32f32ec9b091c28c4cb9d8641e.jpg)
Sopa de peix Sopa
Elaboració. En una cassola gran, posarem l'oli, i sofregirem una estona el peix (si és fresc, no cal rentar-lo massa), Quan comenci a desfer-se, afegirem l'aigua i deixarem que bulli amb la fulleta de llorer i la rameta de safrà durant uns vint minuts. Posarem els musclos al vapor, i els treurem de la closca. Els reservarem.
![](https://entrenosotros.consum.es/public/Image/2018/11/sopapescado.png.jpg)
Sopa de peix i de marisc Entrenosotros Consum
Salem. Quan tenim el sofregit fet, afegim tot el peix. Deixem que se sofregeixi i hi tirem el fonoll i el llorer, el pebre negre i vermell i dos litres d'aigua calenta. Deixem coure la sopa uns 25 minuts. Retirem l'olla del foc i colem el brou. El peix que queda el reservem i el deixem refredar.
![](https://thermomix-lleida.es/media/Posts/attachments/dba5984f7c9b3276a2d992e1990c28f0.jpg)
SOPA DE PEIX Sopas y cremas Blog de MONICA NORTE GONZALEZ de Thermomix® Lleida
Pelem els llagostins sobre una cassola per guardar el suc que treguin i donar més sabor a la nostra sopa de peix. Reservem l'exosquelet dels llagostins. Dins la cassola afegim una mica d'oli d'oliva i posem la ceba i l'all. Deixem sofregir a foc mitjà. Al cap d'uns 3-5 minuts afegim les closques dels llagostins.